Mamy przyjemność zaoferować Państwu obiady i przekąski przygotowane tradycyjnymi metodami w oparciu o zasadę Pięciu Przemian. Każdy posiłek tworzymy z naturalnych, najwyższej jakości surowców lub produktów niskoprzetworzonych. W naszej kuchni nie używamy chemicznych dodatków spożywczych.

Codziennie oferujemy świeże dania dnia, dostępne od godziny 12.00.
zobacz więcej o nas >

Wilgoć

Thumbnail image for Wilgoć

Wilgoć jest jednym z podstawowych pojęć w tradycyjnej medycynie chińskiej, dlatego chcielibyśmy wyjaśnić jak dochodzi do jej powstawania i jakie są jej skutki.
Człowiek jest zdrowy, jeśli w organizmie utrzymywana jest równowaga pomiędzy energią (jang) i substancją (jin). Odżywiając się według zaleceń nowoczesnej dietetyki, a więc jedząc duże ilości produktów mlecznych, surowych warzyw, owoców, zbóż i [...]

zobacz więcej →

Równowaga Pięciu Przemian

Thumbnail image for Równowaga Pięciu Przemian

Według chińskiej filozofii przyrody wszystkie zjawiska wszechświata można przyporządkować Pięciu Przemianom czyli Przemianie Drzewa, Ognia, Ziemi, Metalu lub Wody. Według tej teorii wszystko w świecie podlega ciągłym zmianom, służącym zachowaniu dynamicznej równowagi.
Teoria Pięciu Przemian pokazuje nam związki między naszymi działaniami i ich skutkami, w szczególności zaburzenia równowagi organizmu do jakich dochodzi wskutek złej diety, emocji [...]

zobacz więcej →

Przepis na herbatkę rozgrzewającą

Thumbnail image for Przepis na herbatkę rozgrzewającą

Wzmacnia odporność i pobudza trawienie. Dobra na chłodną i wilgotną pogodę. Nie zalecana do codziennego picia z powodu zbyt rozgrzewającego działania. [...]

zobacz więcej →

Przepis na owsiankę

Thumbnail image for Przepis na owsiankę

Odżywia, rozgrzewa i wzmacnia odporność.
Najpierw na rozgrzanej stalowej patelni bez tłuszczu uprażyć płatki owsiane (mieszać bez przerwy).
Do wrzącej wody wrzucić:
Z: suszone figi pokrojone w paseczki
M: uprażone płatki owsiane, plaster świeżego imbiru
W: szczyptę soli
D: kilka kropli soku z cytryny
O: szczyptę kakao
Z: pestki dyni, szczyptę cynamonu
Gotować około 20 minut. Proporcje wody i płatków owsianych należy dostosować do [...]

zobacz więcej →